【峇里島。烏布。食旅慢味】 Artteas Ubud • 在藝術山城飲一口化繁為簡的清茶

ubud tea house

我很少會在烏布的熱鬧市區多做逗留,但淡季時仍喜歡在早上觀光客還沒蜂擁到市區時,騎著小機車穿梭在透著微光的小巷,欣賞街旁一間間創意小店,尤其是Jl. Hanoman這條經常是回家必經之單向道。

老闆說茶屋的CIS設計費比裝修店面還貴
⇥ 老闆說茶屋的CIS設計費比裝修店面還貴 ⇤

Artteas Teahouse,就是一間我常會停下來,貼近玻璃門往裡看的一間茶屋(還沒到營業時間,所以常常不得其門而入),因為在遍佈時尚咖啡館的峇里島,有間茶屋在烏布是很特別的。

茶禮包裝是只用黑白兩色畫出的花樣圖騰,大氣又典雅,在英文logo間也穿插了一個『茶』中文字,老闆應是很熱愛中國茶道,裡頭收藏了很多茶具,隱約還見到來自福建武夷的茶葉: 「應是華人開的茶藝館吧?」我是這麼想的。問起久居於烏布的雅加達友人,才知並不是華人開的茶館,老闆居然是一對來自黎巴嫩和西班牙的夫妻。

終於有一次,在日本習茶道的美籍紙纖藝術家Joseph的Artteas下午茶邀約下,有幸和一群喜愛營造生活樂趣的外國友人前往Artteas共享茶席。在這裡,不管你是有常在泡茶還是沒有喝茶習慣的人,都要拋下既有的喝茶觀念,想像你自己就是一個未曾接觸茶道的人,什麼都不想,享受著被大量自然光穿透茶屋的茶香氛圍。

⇥ 茶單上最貴的是普洱茶190K,其餘好茶都在30K~50K左右(台幣60~120元) ⇤

茶屋裡有數十種來自世界各地的茶葉,因應烏布各國旅行者的需求,但可以感受到老闆特別鍾愛中國茶,無論是茶具和老茶,都明顯可見中國茶的影子。但您若陷入選擇性障礙,也不熟悉茶葉的特性,那就讓店員來為您介紹吧,姑娘們會一一呈上您所好奇的茶菁,讓您先聞香氣,待選定後,便會呈上中式茶具,為您沖茶。

覺得只喝茶單調?茶屋裡也有一些蛋糕和巧克力,挑個自己喜歡的茶點,是必須的,不是為了講究,是為了能喝下第四五六沖,兩者的滋味参和,有個茶點生津,才不致於茶醉。第一次,喝茶配生巧克力,還真的很搭,而且巧克力也是峇里島的特色食材之一呢。

⇥ UBUD RAW也是烏布的巧克力品牌 ⇤

煮水,洗杯,洗茶,泡茶,品茶,這些茶儀式(ceremony of tea)都是在呈現一種行為藝術,難怪我能在茶屋的歐美旅客眼神中,看到一抹驚喜閃過,對他們而言,或許也是第一次的喝茶體驗吧。

後來我們又去了幾次,也帶上我從台灣帶來的高山茶讓茶屋老闆共享,品茶儀式間,有更多機會和老闆Sami&Lima深聊,Sami和Lima這一對,給人的感覺很舒服,氣質優雅也帶有夫妻臉,Lima笑說,真的曾有人問他們是不是兄妹?原本就喜歡喝茶的他們,自從在2008年在北京喝到中國茶,被中國茶道感動了,一股熱情湧上就留在中國學習茶藝,並走訪福建的茶園和認識各地的老茶人,2011年便開始做起茶葉貿易,並選擇烏布做為生活和茶葉的基地,因為烏布雖然很小很小,但是卻有很多很多的人從世界各地聚居而來,像是一條隱形絲路,把茶葉也帶往未知的世界了。

 

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The aftermath… . or what happens when Taiwanese friends come to town ☺️ . #tea, #teatime, #tealife, #afternoontea, #taiwanesetea, #oolong, #tealeaf, #taiwan, #teahouse, #sampling,#friends,

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當下,我覺得很感動,猶記在英國短暫求學的時間裡,最常喝的就是產自斯里蘭卡的紅茶種,但卻在英國的宮廷茶文化裡發揚光大,大家只記得英國的茶很有名氣,遊客沒有喝過英式下午茶,就像是沒來過英國一樣,但英國其實並不產茶啊,只能說是一種殖民式的文化產值。

⇥ 處處能發現茶屋的創意驚喜,例如自家茶磚和茶禮盒 ⇤

在峇里島的烏布,和三三兩兩茶友,能夠在滿是咖啡館林立的巷弄間,喝到一口靜逸的清茶,將茶的美味與愜意盡收囊中,所有的繁雜都化為簡致了。謝謝Sami和Lima把中國茶文化帶到他們曾走過的異國城市,讓茶的香氣代替所有的語言,茶幌間,無聲勝有聲。

Artteas Tea House

Jl. Hanoman No.1, Ubud         Every Day 10AM-8PM

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